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Coxinha是一种源自巴西圣保罗，在巴西和葡萄牙都非常流行的咸味小吃。它的外壳是由小麦粉和鸡汤和称的面团制成，其内部填充的则是鸡肉。鸡肉Coxinha在快餐厅，咖啡馆，小吃店和面包房都可以买到。现在在大小超市和面包店都有各种牌子的半成冷冻coxinha卖。

现在的coxinha据传是在十九世纪起源于圣保罗州。根据研究饮食方面的历史学者的考证，coxinha是在圣保罗工业化时期逐渐产生的，对于工人来说这种食物非常便宜而且保质期也更长，当时主要是在各大工厂门口售卖这种小食。从圣保罗市开始，coxinha的制作方法很快便传遍了整个圣保罗州，之后便是全巴西，二十世纪五十年代在里约和帕拉纳尤其受欢迎。

Brigadeiro是一种典型的巴西甜点，在全巴西都很常见并且经常出现在各种庆典活动中。Brigadeiro的原料主要是炼乳、巧克力粉，黄油和巧克力球。这种甜点既可以用烤炉也可以用微波炉制作。

奶酪面包是一种典型的米纳斯吉拉斯州甜点。它的起源众说纷纭，据估计奶酪面包的做法应该从十八世纪就已经出现了但是在二十世纪五十年代后才真正在巴西风行起来。尽管被唤作面包，但是奶酪面包并没有使用任何生物或者化学酵素，它基本上是一种类似于饼干的东西，原料通常有鸡蛋，盐，植物油和奶酪。现在巴西的公司已经向欧洲，美国和日本出口这些产品。奶酪面包现在有很多不同的配方，其使用的奶酪也是多种多样，由此其最后的成品也是各不相同的。有些用甜木薯淀粉，有些用酸木薯淀粉还有的则是二者都用。

Farofa是把玉米或者木薯粉和油脂或木薯调和后再经水煮或者焙烤而制成的食物，其中还可以添加其他为数众多的食材，例如：动物内脏，玉米，烤培根，煎香肠，鸡蛋，香菜，洋葱，香蕉，菜花等等。Farofa可以说是巴西一道非常家常的菜，据说这道菜源自巴西被殖民时代。这道菜通常作为烤肉，烤鸡或者烤鱼的配菜。物美价廉和易于制作使得Farofa在工人中非常受欢迎。在巴西东北部，主要是巴伊亚州，人们通常用猪油来制作Farofa，这赋予了Farofa更加独特的味道和色泽。

豆饭是一道在众多葡语国家和地区都家喻户晓的菜肴，在葡萄牙，巴西，安哥拉，莫桑比克和澳门等地都很常见。豆饭是将肉和豆子放在一起炖制而成的菜，通常和米饭搭配。豆饭起源于葡萄牙北部，在今天它成为了巴西的一道特色菜肴。在葡萄牙，人们一般用白豆，红豆，各种蔬菜以及猪或者牛的肉来烹调豆饭，其中还可以放香肠，在巴西，豆饭的原料主要是黑豆和各种猪肉和牛肉，同时也会配以farofa，白饭等。