记得小时候，每到过年，家里、邻居家都会炒花生。记忆中的炒花生，是使用砂子炒制的。砂子炒花生，巴西松子哪家好，能完整的保留花生的香味，是中原始的花生吃法。现在，巴西松子多少钱一斤，虽然使用砂子炒花生的人很少，但是，巴西松子散装批发，砂子炒花生依旧是记忆中的美味。下面未经大家介绍下砂子炒花生的方法。

金和味农产品为大家介绍：

带壳炒花生的做法

方法步骤

1、将花生和清沙混合放入干净的大锅中；

2、点火后不停的翻炒，约20分钟后尝一尝花生；

3、炒香后关火，巴西松子，待余温翻炒10分钟；

4、最后将花生过滤出来，晾凉后就会酥脆

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金和味农产品为大家介绍椒盐花生的做法：

①将花生米放进80℃左右的热水中泡1分钟左右，泡时搅一搅.捞起后放进用精盐、茴香和桂皮烧煮的汤内，拌后放置4小时左右，使花生米入味，然后滗去余汤，晾干。

②将砂粒放入锅里，用旺火炒至烫手时，放进花生米，继续用旺火翻炒至花生米噼啪发响，再转小火炒5~6分钟，出锅，筛去砂粒即可。

注意事项

①花生米要剔除霉粒、破碎粒、发芽粒。

②烧煮调料汤，量不宜多，能拌匀花生米即可。

③热水浸泡花生米时间不宜过长，水温也不能过高。

④砂粒投入量为花生米重量的2倍，不宜过多，砂过多花生米不易脱皮。

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