对我们而言吃饭是一种很享受的事情，特别是当点了一大桌子菜，菜肴丰盛有各种食物，每个人都会流口水。这是因为中餐烹饪方式丰富，食材众多，当然我们也有民以食为天这样的文化，从食物中获得乐趣。

当老外来到中国也会被我们丰盛的菜肴种类折服，发现原来他们在国外吃过的那些中国菜，原来并不是中国人的真正食物，菜肴不会太油腻也不会太甜，口味丰富，每个人都能找到自己喜欢的食物。

在国外问答论坛就有老外提问道“在中国吃饭什么感觉？”事实上在中国吃饭和在国外吃饭的感觉完全不同。从饮食文化上来看我们喜欢围坐一桌，大家从盘子里夹取自己喜欢的食物，而老外喜欢一人一盘的就餐习惯，所以我们分享食物的这种方式很多老外习惯不了，甚至认为这是一种分享唾液的行为。

在餐具上也是如此，吃中餐的时候我们喜欢用筷子吃，这是因为我们的大多数食物都符合一筷子能夹取的条件，当然在我们文化上筷子是主流的。而西方人喜欢用刀叉勺和手来吃饭，很多老外在中国吃中餐的时候也习惯不了。

再者在食物丰富性上，在我们餐桌上我们烹饪了很多菜肴，当然这些菜肴中的一些食材是老外文化里接受不了的食物，比如我们时常说到的鸭舌、猪蹄、鸡胗等等食物，在我们看来是珍馐美馔，但是在很多老外看来，这些食物怎么可以吃，会不会吃坏我？

就有老外在回答这歌问题的时候说道：我经常去中国，所以我在这里吃了很多食物，我发现在中国吃饭你需要一段时间来适应。他们的餐桌是巨大的，食物在玻璃盘中旋转，中国白酒他们像水一样喝，事实上每个人都会醉倒。在这很长时间里，我意识到乌龟、河鳗等包括一些我不认识的东西不会吃坏我，现在我觉得中国菜很好吃。

现在我们看看这位老外的说法，显然他经常参加一些中式宴会，东道主体现了“有朋自远方来不亦说乎”的传统，为这位老外提供了很多丰盛的食物，像乌龟（实际上是甲鱼）河鳗这些珍贵的食材，希望他能吃好，但并没有意识到因为饮食文化上的差异，很多食物是老外不会吃的。

但更有趣的事，当这位老外经常吃这些他们之前文化不会吃的食物，曾经以为会吃坏自己的担忧消失不见，反而发现这些食物很好吃。

这其实很符合中国菜的特点，本身中国菜就是一种美味的食物，它虽然烹饪了很多老外不会吃的食物，但宗旨上依然是最好的烹饪迎合大多数人的口味，也包括外国人的口味。那些他们认为不好吃的食物，在传统中餐里都可能是美味，只不过老外不会烹饪罢了。

转载目的在于传递更多信息，并不代表本







































北京中科白癫分医院
白癜风诊疗体系


转载请注明:http://www.jiushirangr.com/gjxz/19805.html