袁老千古，举国悲痛，每个人都在以自己的方式在悼念这位农业科学家。在微博上，有网友po出一张图????发出了灵魂的拷问：你真的认识水稻吗？

认识水稻，从分清秧和草开始。哪边是秧苗，哪边是杂草？请回答??

我们每天吃的白米饭，是如何来到碗中成为饭的？在进入超市的粮食区前，米在哪里，它的旅途又是从哪开始的呢？

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从米到饭，念稼穑之艰难

“花草种三月，瘦田变肥田”，每年惊蛰过后，万物初萌，便是紫云英在农田盛开的季节。

水稻种植，首先要选田，草木灰和紫云英是最常用的肥田料。待紫云英开后半个月，农民要犁田、翻田、平田，老古的传统是牛拉着农具，人在后面持鞭，一圈一圈把整块泥地的养分翻操均匀。现今有了耕田机，按面积算好每日租用机器的价钱，人类的好搭档——牛渐渐退出了乡野水田。

除了选稻田，还得选秧田。将前一年选好的稻种泡发，撒入秧田，春雨润物，祈祷乍暖还寒的农历二月，天公作惜赏赐一个出苗的好天。

出秧后，待秧苗长到两尺高，就到了插秧时节。妇女下到秧田扯秧苗，以稻草结绳，扎成一捆捆，与田里的蚂蟥斗智斗勇。男人们将秧从秧田担到稻田，目测一扎秧能插多少株后，振臂一挥，在半空划出漂亮的弧线，秧便飞到命定的位置，简直比投篮还准。从计算面积到飞秧，完成整个过程前后还不到一分钟。

插秧是个体力活，人弯腰埋头面向土地，手脚并用，把秧苗种下。一块田，插下多少株秧苗没人去计算，种田者只管埋头，汗水混着泥水有时还有雨水，渗进土里。

从秧苗到长稻，需要约两个月的过程。从插下那一刻起，农民要时时

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