11月25日亿佰汇博览城

巴西烤肉趴

在巴西除了

激情的足球和热辣的桑巴舞

还有令人食指大动的烤肉

是万万不能辜负的

从哪来的

巴西烤肉闻名世界

绝不是一根铁签穿上肉放到火里烤那么简单

要了解巴西烤肉还要从它的起源说起

巴西烤肉源自巴西南部是游牧民族高乔人的食物

狂野的高乔欧巴用餐一点不讲究直接刀剑并用

用长剑穿起整条牛腿撒上粗盐把肉插在篝火边

烤熟一片就切下一片边吃边喝酒划拳惬意潇洒

后来这种豪放的吃法登堂入室

成为许多酒店的招牌美食—巴西烤肉

有什么好吃的

巴西烤肉不是见肉就烤，烤哪一块肉，都是有讲究的。

巴西烤肉只吃两个部位。第一种是肩峰，是巴西瘤牛特有的部位，肉质非常松软，入口即化。另一种就是臀帽，这是巴西人认为最好吃的牛肉，也是牛各部位中最贵的一种。这种牛肉口感细腻，肉味浓郁，让人欲罢不能。

在以牛肉为主要食材的基础上，还有烤鸡腿、鸡心、猪排、羊肉、香肠、奶酪等30多个品种。小二强烈推荐烤水果，例如将水嫩的菠萝涂抹蜂蜜，烤出来香甜松软。

相对土耳其烤肉的胡椒洋葱新疆肉串的孜然粉

巴西人对烤肉的佐料可以用吝啬来形容

只放粗盐

肉抹了盐用炭火烧烤让盐味慢慢渗透到肉中

烤好一尝鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳

就是这种充满原始味道的滋味让巴西烤肉名闻天下

巴西烤肉的正确打开方式？

一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了

由服务生不断地送到你的面前如果你喜欢

他就用手中非常锋利的刀将肉片割下来

你只需要用自己的夹子将肉片放进自己盘子

就可以好好享用啦

11月25日

亿佰汇家居建材五金博览城

进口猪排、猪腿、猪蹄

在炭火上滋滋作响；

经过特殊秘制的那么大猪肉，

已烤的外焦里嫩，口齿留香；

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