近日，《LancetPlanetHealth》上发布了一篇题为《TheGlobalNutrientDatabase:availabilityofmacronutrientsandmicronutrientsincountriesfromto》的研究，聚焦全球个国家/地区的营养素摄入及30多年来的变化情况。同时也为大家提供了一个非常全面的全球营养物质数据库。

文章指出，碳水化合物依然是能量的主要来源（70.5%），其次是脂肪（17.4%）和蛋白质（10.5%）。-年间，全球范围来讲，蛋白质和脂肪提供的能量占比在上升，碳水化合物的占比则在下降。

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