“二师兄”降价没几天又迎来了荔枝价格大跳水对于吃货来说近期真是福利满满对于这种喜讯被吃货们快速拱上热搜↓↓↓

网友闻讯表示

要赶紧去买点

还有网友感觉幸福来得太突然不敢相信是真的

总之大多数网友

都很兴奋

每年五六月份都是荔枝成熟时刚上市的时候一斤荔枝卖二三十元最近，随着海南和广东茂名、徐闻的荔枝陆续上市荔枝价格大幅下降十元以下就有交易△央视财经《正点财经》栏目视频早上8点30分，广州江南果蔬批发市场的水果批发档陆续热闹了起来，一批批的荔枝在这里装车运到全国各地。记者了解到，现在上市的主要是妃子笑、白糖罂、白蜡等品种，今年的销量很火爆。赖先生在江南果蔬批发市场卖了20多年荔枝，他说从来没见过销量那么好的年景。这几天，他多请了好几个临时工来帮忙。荔枝批发商赖先生：广州来说，一天有上百万斤批发量，我们是卖十几万斤。今年荔枝刚上市的时候，价格还有点贵，一斤的批发价在10至18元。最近，随着海南、广东的徐闻和茂名的荔枝集中上市，价格就开始坐上“滑梯”。去年卖四五元一斤的妃子笑和白蜡，今年卖两三元一斤。岛城动态

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当然有跌也会有涨近两个月来全国淡水鱼价格飙升青岛鱼价也受到波及

5月1日

青岛迎来长达个月的休渔期

不少市民将视线转向了淡水鱼

往年这个时候

正是淡水鱼销售旺季

但今年

淡水鱼已经持续两个月涨价

身价甚至直追一些海鱼

往年很“平静”的淡水鱼

为何不再“淡定”？

记者赴多地展开源头探访

01零售摊位减少一半销量已经腰斩在青岛浮山后的埠西市场，淡水鱼零售摊主杨先生夫妇已经从业10年了。杨先生说，埠西市场的淡水鱼摊位，由原先的四五个摊位已经减到只剩两个，市场不好干，很多商户都不做淡水鱼的买卖了。埠西市场淡水鱼经营商户杨先生杨先生说，目前一天也就是卖斤淡水鱼，而去年这个时候一天能卖00多斤。草鱼和清江鱼是销售最好的品种，草鱼过年的时候卖10元一斤，现在卖价涨到15元一斤，年前草鱼一天能卖斤，现在斤都卖不了。清江鱼和乌江鱼都是18元一斤，江团鱼每斤涨了10元，过年的时候卖25元一斤，现在卖35元一斤。鲤鱼过年的时候卖9元一斤，现在也卖15元一斤，其它品种的鱼每斤也普遍涨了三块钱。随后，记者来到了城阳海产品批发市场，在这里有五六个淡水鱼摊位。摊主刘先生说，鲤鱼批发价以前才6.5元一斤，现在卖到11.5元一斤，草鱼以前7.5元一斤，现在卖12.5元一斤。城阳海产品批发市场淡水鱼商户刘先生他说现在淡水鱼贵了卖不动，每天也就出货三五百斤，去年这个时候销量要高出一倍。另一位卖淡水鱼的王先生说，他卖的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼大部分来自东北地区。去年他每天能销售多斤淡水鱼，今年销量比去年减少一半。来买鱼的王女士来自湖南，她说作为南方人喜欢吃淡水鱼，海鱼吃不大习惯。以前买鲤鱼是8元一斤，每周要吃两三次，现在涨到每斤十几块钱了，一般一个星期也就吃一次鱼了。02批发鱼价快速上涨背后原因何在5月9日天还没亮，记者就来到市北区大港淡水鱼批发市场。在大港淡水鱼批发市场，已经处理好的鲢鱼头问及淡水鱼涨价的原因，批发市场的张经理分析说：去年行情不好，很多养殖淡水鱼的业户减少了放苗数量，市场上鱼变少了价格自然就高。另一方面南方很多池塘都填埋了，导致淡水鱼养殖面积减少，还有现在要保护饮用水，很多地方不允许在水库养鱼。另外，鱼饲料和人工成本涨得也很厉害。张经理说，这些因素共同导致了淡水鱼价格大涨，今年的淡水鱼比去年同期上涨了三分之一左右。大港淡水鱼批发点张经理（左）帮助客户搬运鱼从江苏来送鱼货的顾师傅说，在江苏盐城，原先很多淡水鱼池都被填埋用来种水稻，鱼塘数量比以往减少一半，养殖面积少了淡水鱼产量就少了，价格自然也就上去了。江苏盐城来的顾师傅站在卡车上捞鱼分发给销售的商户另外，养鱼用的饲料价格也上涨了，去年饲料是1.7元一斤，今年涨到3.6元一斤。第三，人工成本也涨了，去年一个工人每天工钱元，今年要元。在市北区大港淡水鱼批发市场，工人提前装好放生用的泥鳅鱼03养殖鱼苗涨价三成渴盼市场稳定涨价的不光是淡水鱼，作为源头的鱼苗已经涨价了。在即墨王圈水库附近，有一处占地30多亩的鱼苗养殖基地，育苗场孙经理说他们这里有花鲢、白鲢、草鱼、青鲤鱼、红鲤鱼、鲫鱼等10多个淡水食用鱼的鱼苗，还出产观赏用的金鱼、锦鲤、红鲫鱼等鱼苗。即墨王圈水库鱼苗养殖场孙经理每年5月到6月是集中孵化鱼苗的时期，过两个月之后就可以出售了。个头大的鱼苗一般是草鱼苗和红鲤鱼苗，个头小的一般是金鱼、红鲫鱼等观赏鱼苗。鱼苗一般长到5公分左右就出苗，一斤能有多条。即墨王圈水库鱼苗养殖场上方安上罩网，防止鸟吃鱼苗孙经理说：“目前青岛就即墨、原胶南有部分鱼苗场，鱼苗差不多两到三个月的时间就出池子，卖给淡水鱼养殖场。由于今年饲料价格和人工等成本上涨，他的鱼苗也只能涨价了，涨幅在30%左右。”对于淡水鱼涨价，他也是喜忧参半，鱼价上涨短期会刺激更多的养殖需求，他的鱼苗需求量就大了。但过快上涨造成销量下降，又会根本上减少对鱼苗的需求，而且饲料人工等成本增加，赚钱更难，他还是觉得稳定的市场比较好。记者又采访了胶州一家淡水鱼养殖场的王经理，他承包了五六十亩鱼塘，主要养花鲢鱼和鲤鱼。王经理说，根据鱼苗大小和种类，有的鱼养几月就可以出塘售卖了，多数鱼要养上一两年，这就拉长了鱼在池塘里的时间，这段时间市场上鱼量不足，必然会导致淡水鱼的价格上涨。育苗场捞鱼苗神器再加上现在养殖淡水鱼的人越来越少，出鱼量减少，自然价格就提高了。前几年一直偏旱缺水，养鱼的少了，幸好去年下雨量多，有利于淡水鱼养殖。看来等待淡水鱼长大也是一个相对漫长的过程，在养殖的过程中，市场自然希望有源源不断的鱼进入，如果上市量少，价格自然上涨。0餐桌担心顾客流失酒店菜品多未涨价养殖户少了，鱼价格涨了，市场销量降了，甚至销售摊贩也少了，那么专门以烹饪淡水鱼的饭店生意受影响没有？青岛台东的一味一诚烤鱼店刘经理说，他们属于旺销店，有自己常年客户群。要维持好原来的老客户，是不能轻易涨价的，会让客户感觉不舒服。一年中淡水鱼有涨有跌，所以他们也只能在自己承受的范围内把账算好了，找一下平衡。现在淡水鱼价格上涨他们成本确实提高了，但店内卖价没有涨。他希望淡水鱼不要再涨下去了，能给他们留一点利润。在市北区大港淡水鱼批发市场，埠西市场商户正在挑选草鱼青岛市厨艺研究会与青岛团膳行业协会副会长黄宏伟说，现在是封海的时候，按理来说淡水鱼的市场应该是不错的。市场上淡水鱼价格短期上涨对大型酒店影响不大，因为酒店合作的都是常年客户，一签一年的供应合同。就算市场上鱼的价格上涨，但是酒店和供应商执行的是合同价格，涨价这块成本是由供应商来承担的。如果实在供应商承受不了，会找酒店协商，看看酒店能不能适当提高菜单价格，减少供应上的损失。当然，如果淡水鱼一直这样涨下去，在拥有丰富海鱼供应的青岛，很多人会失去对淡水鱼的兴趣，改吃海鱼。只是水煮鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼等大都需要淡水鱼作为食材，当用鲅鱼、鲈鱼、黑头甚至鼓眼、牙片、带鱼等来做，能做出那个味来吗？做好了，身价又得是多少……

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◆来源：央视财经、半岛全媒体记者朱佳鑫刘文◆责任编辑：轩辕校对：姚佳审核：小新

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