小满哥

满柜子家的宝贝儿子

满柜子，都是好吃的

上期小满哥和大家分享了关于“巴西松子”的来历和身世，不知道大家有没有认真看呢？

看过的朋友对它为什么改名为“手剥松子”都印象深刻了吧！

敲黑板！！！没看的童鞋点这里《吃了这么久的“巴西松子”，竟然被骗了？》

今天，小满哥给大家揭秘手剥松子背后的一些秘密，擦亮眼睛看看，这些坑你跳过吗？

Q1：手剥松子这么珍稀，网上价格参差不齐，为什么有些商家卖的特别便宜？

1.小子当大子卖。

一些不良商家会在大松子中参杂少量的小松子，我们是很难一眼看出来的。

2.增加干燥剂重量。

干果类产品的包装袋里都会配有干燥剂，这是产品本身的保质需求。可是，干燥剂也是计算在商品净重里的，因此有商家会适当增加干燥剂的的占重。

所以，大家在购买手剥松子时一定要慎重哦！最好选择自己信任的品牌！

Q2：为什么手剥松子都是原味的？没有五香味的？

手剥松子有独特的香酥脆，以及含有丰富的营养。

所以，为了保留它自然的风味，我们吃到的手剥松子都是直接由巴基斯坦进口的原料，再延用中国的传统炒制工艺制作而成，没有任何工业添加剂，仅用少量精细食盐添味增香。

Q3：这么珍稀的松子，有坏籽正常吗？

正常。手剥松子是非常娇贵的坚果，不易保存，易出现坏籽。

小满家都是人工挑选的，有时候，手剥松子外壳完好，人眼也难以识别出松子仁是否变质。我们尽量将坏籽率控制在5%以下。

Tips:夏天最好放冰箱冷藏。还有些人喜欢像磕瓜子一样直接用嘴磕，一旦吃到坏仁，真的很影响心情。建议大家用手剥着吃，不仅可以避免吃到坏籽，而且风味更佳！

Q4：挑选手剥松子时，如何辨别好坏？

1.看松子的完整度。

与东北开口松子相反，好的手剥松子是不开口的，辨别手剥松子质量好坏有效的方法是看松子的完整度，即没有孔，没有开口。大家在选购时，一定要注意哦！

2.看松子壳的颜色。

好的手剥松子，表面有光泽，颗粒饱满。如若壳表有发黑或发霉现象，松子仁肯定是坏的。

Tips：为了降低坏籽率保存新鲜口感，小满家手剥松子在恒温10度的环境下储存。手剥松子的最佳购买期就是现在到明年5月，坏籽率基本都会控制在5%以内。一旦过了5月份气温升高，坏籽率就会开始升高，这是行业不可逆转的现实情况。

重要公告

近段时间，小满家经常收到顾客的投诉，说小满家特大籽和以前不一样了！虽然一直在解释，很多人还是不予理解，小满哥也觉得很委屈！因此，想在这里和大家详细的说一下这个事情！

为什么今年的特大籽没有以往的那么大了？

果实的生长情况都是由当年的气候环境决定的，这个小满家也无法控制。小满家日常会有小籽，普通籽，大籽，特大籽四个级别，商品描述上都有注明。由于气候因素导致今年的颗粒比往年小（整个行业都是这种情况），虽然我们也选了特大籽，但和很多顾客期待的还是有所差别。

我们向大家保证，小满家绝对没有拿次充好。特大籽虽然颗粒比往年稍小，但是籽粒更饱满，口感也更佳！所以为了形容更贴切，我们把今年的这批特大籽更名为“饱满籽”。

追求更好品质和口感的亲，可以选“饱满籽”，我们相信尝过之后你会满意的！如果介意的亲，也可选我们的大籽和普通籽，味道也很不错噢~

满柜子

自从







































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