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《专家说坚果》

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近几年在中国市场上备受热捧的零食——“巴西松子”，中国人会认为是产自巴西，但是这是一个天大的误会。

所谓的“巴西松子”，其实是来自巴基斯坦西部巴勒吉纳尔地区的Chilgoza松树林。

在历史上，巴基斯坦就是传统的大宗松子出口国，其中绝大多数通过新疆喀什的红其拉甫口岸销往我国。而巴西处于热带雨林气候，境内没有松科植物。

中国人民大学重阳金融研究院高级研究员周戎在《一带一路面对面》节目中表示，得益于优越的气候条件，光照充足，巴基斯坦境内的松子质量、大小都是全球顶尖的，但是由于巴基斯坦的松子加工业并不发达，加工主要由中国加工商来完成，“巴基斯坦如果想发展自己的松子加工业，必须要了解中国市场的趋势和口味，如果不知道中国人喜欢什么样的坚果，就无法打开这个市场。亲身考察中国市场，比抱怨中国进口量少要有用得多。”

一个Chilgoza松塔从开花到成熟期约3年，花期5周，果期9-10月。采摘时间一般是9月中旬到10月中旬，松子从成熟，采摘，运输到加工出厂，要一个月的时间。到了11月份便会进入中国市场。

因此，在巴基斯坦，松子和钻石、石油被称作巴基斯坦三宝。

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