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现在的巴西不仅只有烤肉闻名世界，坑顿羊肉也逐渐被世界上不同国家和地区的人们所喜爱。

每年7月份，巴西西北部城市马林加都会举办坑顿羊肉节。首先需要需找一块干燥的土地，挖一个大坑，将调制好的羊肉大锅放于其上，以柴火烧炖。坑顿羊肉通常需要12个小时的准备时间。需要准备的食材材料有：带骨的羊肉，橄榄油，洋葱，根茎类蔬菜。坑的深度在1.5米左右。烧炖好之后，大锅羊肉抬上桌，桌上会放着米板，羊肉汤和辣椒油等。客人们就着当地产的45度甘蔗白酒，慢慢品尝。

坑炖羊肉历史悠久，但其渊源众说纷纭。流传较广的说法是，约在年前后，西班牙殖民者在政府拉美时就采用此法做肉吃，后被当地印第安人模仿。据坑炖肉技能避免森林火灾，也方便储藏。

此间还会举办篝火炖羊肉仪式和歌舞表演。

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