亚洲
中国——白酒白酒是以粮谷为原料，以大曲小曲或麸曲为糖化发酵剂，采用固态糖化、发酵，甑桶蒸馏，经瓷坛陈酿，勾调而成的蒸馏酒。韩国——烧酒(Soju)烧酒主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在18°~22°之间不等。日本——清酒清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。清酒已成为日本的国粹。欧洲
法国——葡萄酒、白兰地葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精饮料。按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种；按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒四种，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。一提到葡萄酒人们的第一反应一定是波尔多葡萄酒。白兰地是法国的国酒，是以葡萄或其他水果为原料，经酵母发酵、蒸馏、橡木桶贮存、调配而成的蒸馏酒。英国——威士忌威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。威士忌普遍认为起源于苏格兰，超过五百年的历史。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。西班牙——雪利雪利，即雪利酒，产于西班牙的加勒斯(Jerez)，英国人称其为Sherry，法国人则称其为Xérés。莎士比亚把雪利酒形容是“装在瓶子里的西班牙阳光”。葡萄牙——波特（Porto）波特酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特是葡萄牙的国酒，只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用porto的名字，跟香槟一样是有专有权的。意大利——巴罗洛（Barolo）意大利皮埃蒙特大区最著具代表性的特产，同时也是意大利最好的红酒之一，常被誉为“酒王”和“御酒”，也被冠予“葡萄酒的国王和国王的葡萄酒”称号。意大利已经超越法国，成为是世界上最大的葡萄酒出口国。德国——黑啤、雷司令黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒，每毫升黑啤酒的发热量大约千卡。因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。例如Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，类型多样。雷司令，特指盛产于德国的一种葡萄，主要用来生产葡萄酒。雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。匈牙利——托卡伊（Tokaji）匈牙利的托卡伊山麓出产的托卡伊埃苏贵腐酒，其制造工艺复杂，价格昂贵，被看作液体黄金。在十八世纪成为风靡欧洲各国的宫廷宴酒，甚至外交的工具，成为各国王室求之不得的稀世珍品。托卡伊是匈牙利的骄傲，是匈牙利的国宝。俄罗斯——伏特加（Vodka）伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。非洲
南非——皮诺塔吉（Pinotage）、白诗南（CheninBlanc）皮诺塔吉是南非独一无二的品种，由南非葡萄栽培专家用黑皮诺与神索进行杂交而得，种植面积占据了南非红葡萄品种的五分之一以上。在南非，白诗南也叫做“斯特恩（steen）”是南非种植面积最广的葡萄品种。大洋洲
澳大利亚——西拉葡萄酒澳洲有一半的葡萄种植区种植西拉，有着相当优异的表现。新西兰——长相思葡萄酒新西兰的长相思葡萄酒一直享有很高的声誉，是世界上需求量最大的葡萄酒之一，这里的长相思总让人魂牵梦绕，思之如狂。美洲
美国——加州葡萄酒、波本威士忌美国是葡萄酒世界中的新世界国家，加州的葡萄酒占全美的90％，加州是美国葡萄酒之都。美国除了葡萄酒，还有就是闻名世界的波本威士忌，得到国际公认的美国酒法规定，波本威士忌必须产自美国，酿造原料必须包含51%-79%的玉米。加拿大——冰酒加拿大冰酒（Icewine），是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒是浓缩的精华。加拿大冰酒享受着“加拿大国酒”的美誉。英国女王伊丽莎白和美国总统克林顿专门到SummerHill酒堡品尝了冰酒，江泽民访问加拿大时，加拿大总理也拿此佳酿宴请。墨西哥——龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。加勒比海地区——朗姆酒（Rum）一个海盗的标准形象是什么？独眼罩，手钩？还有手中拿着的朗姆酒！它代表了大航海时代水手们的放荡不羁与激情澎湃，没有什么比朗姆酒更受航海者们所喜爱了。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。巴西——卡沙萨酒（Cachaca）巴西最著名的酒还是卡莎萨酒，也叫甘蔗酒，味道甘美，沁人心脾，是全球消费量第三的蒸馏酒，仅次于伏特加和烧酒。听说如果男士请女士喝卡莎萨酒，实际上是向这位女士示爱。阿根廷——马尔贝克葡萄酒如果说勃艮第以黑皮诺称雄全球，波尔多以赤霞珠和美乐闻名于世，那阿根廷以马尔贝克独领风骚。源于法国的马尔贝克到了阿根廷因为气候的变化，摇身一变就成了公主。智利——佳美娜（Carmenere）在过去一个世纪，佳美娜一度被认为已经灭绝，直到年，法国葡萄酒学者在智利的葡萄园中再度发现，佳美娜才再度进入大众视野。事实证明，被波尔多人放弃了一个多世纪的佳美娜果然另无数酿酒师费心劳神，不过渐渐已成为智利标志性的葡萄品种，它的品质也受到了认可。本文转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，不代表赞成被转载媒体的内容和立场。文字及图片来自于网络，版权归原创者所有。如侵犯到您的权益，请及时通知我们，我们将及时的处理。
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