随着天气转冷及春节临近，开心果、瓜子、花生、山核桃等干果炒货也越来越受欢迎，而巴西松子作为一种高档休闲食品，更是受到热捧。那么问题来了，巴西松子产自哪里？

“巴西松子”，您真的了解它吗？

1它是谁？

您以为“巴西松子”是产自巴西故得此名，其实并不是！事实上它是一种叫西藏白皮松chilgozapine的松树的种子，主要分布在喜马拉雅山脉附近、巴西、巴基斯坦、阿富汗等地。

去搜brazilianpinenut（巴西松子），则会出现一个有小西瓜那么大的“松子”。简直无法想象。

巴西南洋杉的球果和种子

这是巴西的一种叫巴西松的植物种子，但它并不是松树而是南洋杉科的植物。

它的种皮厚到需要用特制工具才能打开，因为个太大了，大到能卷上培根烤着吃，感觉不像是零食而更像正餐，不过味道还是不错的，至少巴西人民很喜欢它。

因此，为了杜绝这一误导，某宝禁止所有售卖该商品的商家出现“巴西”两个字。已改名为“手剥松子”。

以下文章都称“手剥松子”

2它从哪来？

手剥松子原产于巴基斯坦和阿富汗交界处，这里有一片尚未被污染的纯净之地，这里有着得天独厚的冰川水源和肥沃的土地，被称为是世界上手剥松子的优质产区之一。

喜马拉雅山、喀喇昆仑山和兴都库什山这三条世界上有名的大山脉在巴基斯坦西北部汇聚，造就了这得天独厚的自然牧场！野生松树在海拔-米，充足的日照，肥沃的土壤，天然雪水浇灌下自然成长，不仅保证了果实的纯净无污染，吃起来更是松香满口，还有一种清甜于口的回味。

3它为何珍惜？

除了优越的自然条件孕育之外，手剥松子本身也来之特别不易！在巴基斯坦和阿富汗交界处的野生松树至少都有百年的树龄。

一个松塔从开花到成熟需要3年，产量极为有限，从这产出的手剥松子一次只有吨！因此十分珍贵！

手剥松子的果期在9-10月，松子在松果成熟干裂后陆续落下，10月初开始采摘，再人工运出山外！

从成熟-采摘-运输-加工-出厂，要一个月的时间，因此，每年第一批松子到达中国都要在11月份左右！

4、它和开口松子的区别？

手剥松子的价格差不多是开口松子的3倍，除了上面提到的之外，手剥松子和开口松子在口感，外形等方面也截然不同。

手剥松子VS开口松子

自然清香，不油腻口感油脂较高，易犯腻

葵瓜子形，个大仁多外形豆形，个小仁少

薄脆，方便手剥外壳厚且硬，难剥

巴基斯坦产地中国东北

可以说“手剥松子除了贵，没别的缺点了”！

1.原产地，优质货源

原产地（巴基斯坦与阿富汗交界的原始森林），甄选自然优质原料，颗粒均匀，果肉饱满。

2.严筛选，精挑细选

手剥松子是非常娇贵的坚果，不易保存，易出现坏籽，我们进行严格的筛选，将坏籽率在5%以下。

3.少添加，自然口感

从采摘到炒制的全过程，没有任何的添加剂，没有香精，松仁天然松香，香醇不腻口。

4.超好剥，手工炒制

采用传统的工艺，保留了手剥松子自然的香松酥口味。而且还更好剥，用手轻捏就能剥开。

附：日本零售研修招生

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